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    注意!万博manbetx官网手机版发布最新一期万博体育app安全抽检信息,肉制品检出微生物污染超标

    发布日期:2020-04-05  来源:万博体育app伙伴网   浏览次数:634

    万博manbetx官网手机版万博体育app网讯

     万博体育app伙伴网讯 4月2日,万博manbetx官网手机版市市场监督管理委员会发布2020年第11期万博体育app安全监督抽检信息,本次监督抽检信息涉及2大类万博体育app,包括:肉制品饼干,共计69批次,其中合格68批次,不合格1批次,本次抽检合格率98.55%。

      抽检信息显示,不合格产品涉及1批次肉制品,不合格原因为检出微生物污染超标,为万博manbetx官网手机版物美未来商贸发展有限公司天重道店销售的德州市德华万博体育app有限公司生产的德州五香扒鸡,菌落总数、大肠菌群超标。

      菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价万博体育app清洁度,反映万博体育app在生产过程中是否符合卫生要求。万博体育app的菌落总数严重超标,将会破坏万博体育app的营养成分,加速万博体育app的腐败变质,使万博体育app失去食用价值。熟肉制品中菌落总数超标的原因,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

      大肠菌群是国内外通用的万博体育app污染常用指示菌之一。万博体育app中检出大肠菌群,提示被肠道致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标的原因,可能是由于产品的加工原辅料受污染,或者是生产加工过程不符合卫生要求,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

      对上述抽检中发现的不合格样品,万博manbetx官网手机版市市场监督管理委员会已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格万博体育app及其生产经营者依法查处,进一步督促企业履行万博体育app安全主体责任,切实采取下架、召回等措施控制风险,并将相关情况记入万博体育app生产经营者万博体育app安全信用记录。相关查处情况按管理权限依法依规公开。


    (来源:万博manbetx官网手机版市市场监督管理委员会)


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